古之游子脚印浪迹天涯，出一趟远门或许得好几年甚至几十年才干荣归故里。俗话说间隔发生美，离家远了便渐渐体味到家中美妙——老爹田垄间的如雨挥汗，老娘幽光心的临行密缝，化作游子们眼角间不由控制的泪水。能勉强控制住泪水的游子也少不了内心一番酸楚，把思乡情化作笔下文，孕育出喜闻乐见的千古名篇，传统文明因思乡忧虑反而越发地绚丽了。

乌鲁木齐哈立德月饼厂家直销http://www.halidexj.com/

适逢中秋佳节，又到了一年当中孕育名篇的高峰期。月亮少不了成为诗文里的阶下囚。“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”，“此生此夜不长好，明月明年何处看”，“中秋谁与共孤光 把盏凄然北望”——仅仅在苏东坡的诗词中，中秋的月亮就不知“上座”过了多少回。天地茫茫，夜黑风高之时，唯有月亮举首可见；更巧妙的是中秋的月亮圆润如玉盘，团团圆圆的现象霎时让人心驰神往，再加上嫦娥奔月吴刚伐桂等神话传说，月亮的位置自然非同一般

而如今雾霾日益严重，空气能见度逐步下降，中秋明月就算再圆再大，怕也只得用地理望远镜才干端其轮廓了。睹物思人无路，怎么办呢？不用担忧，老祖宗为我们创造了月饼

吃月饼赏明月，再斟一杯清茶，便是文人名士们的一大文娱方式。如今虽然中秋赏月已越发困难，只需有的吃有得聚，也算功德圆满了。

但明天市场上月饼也越来越多，令人琳琅满目，传统的月饼似已难寻其踪。那么月饼究竟应该如何分类呢？

乌鲁木齐哈立德月饼厂家直销http://www.halidexj.com/

月饼的分类

一方水土既能养一方人，那它也能养一方饼。从产地上看来，月饼大体上可以分为四类（以下来自“互动百科”）：

广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已盛行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感坚实、细滑，外表光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在南方有一定市场，其次要特点是甜度及皮馅比适中，普通皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，次要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其次要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，次要产品有杭州利民消费的苏式月饼等。

滇式月饼。滇式月饼次要来源并盛行于云南、贵州及周边地区，目前也逐步遭到其它地域消费者的喜欢，其次要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有共同的滇式火腿香味，次要产品是昆明吉庆祥消费的云腿月饼。

当然这只是大体分类。上面是更完好的分类：

和小编同一办公室的韩国小哥则说，他们国度的月饼又是另一种风味，由于韩国月饼外皮通常会用大米做成。韩国月饼的外形也和中式月饼有区别——他们的月饼有时会做成饺子状，以模拟缺损时的月亮。看来月饼的分类还算得上是一个国际性的课题。

面对如此多的美食引诱，你喜欢哪一种呢？

乌鲁木齐哈立德月饼厂家直销http://www.halidexj.com/

哪种口味最受欢迎？

这个排名倒颇出乎小编意料之外。小编过来最喜欢云腿月饼（无他，唯肉多耳），如今胃口越发奇葩，经逐步喜欢上了已经五体投地的五仁馅（五仁馅外面有股奇异的中草药味，如今竟有几分喜欢这种滋味）。看来许多人也有这一相反的“奇葩”爱好。

月饼热量大观

大家或多或少都晓得，月饼含糖量很高，因而热量也很高。那么关于希望保持身材的读者而言，能否只能对月饼敬而远之了呢？事实上，月饼的热量和它的做法、内陷都有很大关系。

关于少数月饼而言，饼皮的热量和饼馅旗鼓相当！经小编亲身实验，广式月饼饼皮里不只需求含有少量的糖，而且还需求参加蛋黄或黄油等高脂肪的原料，否则饼皮会变得很硬！所以越坚实的饼皮越需求惹起留意。

乌鲁木齐哈立德月饼厂家直销http://www.halidexj.com/

当然关于内馅，也存在一些差异。比方蛋黄、五仁和云腿含有的脂肪绝对较高。有生物化学根底的读者晓得，每克碳水化合物（糖和淀粉，纤维素除外）和蛋白质完全水解后可提供4大卡热量，而每克脂肪可以提供9大卡，因而从单位热量的角度看来，脂肪含量高的食物热量也高。不过这一点也同时形成了人们对脂肪的一些错误认识，谈脂肪色变已习惯成自然。小编会在当前的文章中废除这一误区。

事实上，热量最低的月饼应属福建的草饼和雪月饼（和日本的“大福”比拟相似），缘由是它们的饼皮用纯糯米做成，不含脂肪不必烘焙，蒸熟后冷藏即可食用。

结束语

当然，关于中秋，不同亚洲国度都有不同传统。由于全球化的开展，国际的一些传统也逐步被淡化，例如祭拜月神、同家人一同赏月甚至玩灯笼猜灯谜等。当然这不一定是好事，毕竟中秋佳节，能和亲朋好友相聚就已非易事。不过若能有更多人关注并理解一些传统文明，并将这些文明同世界其他文明停止比拟，能有助于我们愈加客观片面地剖析许多情势成绩。

最初送大家诗一首：

乌鲁木齐哈立德月饼厂家直销http://www.halidexj.com/

中秋月饼赋

明月新皎浮流翼，枫叶初红上白枝。

孤尘漫天蟾蜍蔽，举杯共饮鸳鸯栖。

莲蓉浓艳疏胸意，五仁老历通心脾。

三川四海饼各色，百世千秋刻佳期。